Una base química (o alcalina) es una sustancia que acepta iones H+ o hidrógeno. Se disocia en el agua y es un buen conductor de electricidad. Una base vuelve el papel tornasol azul, lo que indica su alcalinidad. Un ácido es un compuesto que se disuelve en agua para liberar iones de hidrógeno. Los ácidos y las bases son generalmente químicamente activos, ya que pueden reaccionar con muchas otras sustancias. Como resultado, se encuentran comúnmente en varias aplicaciones domésticas, especialmente como limpiadores y en la cocina.
Bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio es el nombre común del bicarbonato de sodio, conocido químicamente como NaHCO3. También se le llama bicarbonato de soda, soda para cocinar y soda de pan. El bicarbonato de sodio se produce por la reacción del dióxido de carbono, amoníaco, cloruro de sodio (sal) y carbonato de calcio en el agua. Los yacimientos naturales del compuesto se extraen de formaciones geológicas del Eoceno (hace aproximadamente 48 millones de años). La Formación Green River (Piceance Basin) en Colorado es una fuente importante de bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio se utiliza principalmente para hornear. Reacciona con otros ingredientes para liberar dióxido de carbono, lo que ayuda a que la masa se eleve. Una solución diluida de bicarbonato de sodio puede tratar la acidez estomacal y la indigestión. Funciona como un enjuague bucal, trata las enfermedades de las encías y alivia las picaduras de insectos. Se puede utilizar una pasta de peróxido de hidrógeno y bicarbonato de sodio como alternativa a la pasta de dientes comercial. El bicarbonato de sodio es un agente limpiador eficaz que elimina las manchas pesadas (vino, té y café) de las tazas y los tejidos.
Jabones diluidos
El potasio o el hidróxido de sodio (KOH o NaOH) reaccionan con los triglicéridos para formar jabón (el proceso se llama saponificación, la reacción de un álcali fuerte con grasas y aceites). El jabón es alcalino por naturaleza y es un agente de limpieza eficaz. Es un antiséptico suave útil y puede tratar la intoxicación por metales pesados. Una solución diluida de jabón es un insecticida eficaz cuando se rocía en plantas de jardín.
Amoníaco en el hogar
El amoníaco de uso doméstico (hidróxido de amonio) es una base común, y es un removedor efectivo de manchas y deslustre. Se utiliza para limpiar joyas de oro y plata, porcelana, vidrio, acero inoxidable, latón y una variedad de manchas (sangre, transpiración, manchas de vino tinto y marcas de pluma).
Vinagres caseros
El vinagre es un ácido doméstico común que se produce a partir de etanol fermentado, ácido acético y pequeñas cantidades de ácido cítrico y ácido tartárico. Existen varias variedades de vinagre, incluyendo malta, vino, sidra de manzana, palma, dátil, balsámico y vinagre de miel. El vinagre se utiliza comúnmente en la preparación de encurtidos, vinagretas, aderezos para ensaladas y arroz para sushi y condimentos. El vinagre blanco es un agente de limpieza común, y se utiliza para eliminar depósitos difíciles de las cafeteras, vidrio y otras superficies lisas. También es eficaz contra las malezas del césped.
Ácido cítrico
El ácido cítrico se utiliza como aditivo en los alimentos, como conservante y como agente de limpieza eficaz. Se encuentra naturalmente en ciertas frutas, como las naranjas y los limones.
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