🥇 Como hacer yogur de kéfir en yogurtera

Nada más saludable para nuestro organismo que un buen yogur, este contiene mucho prebióticos y bacterias sumamente beneficiosas para nuestro organismo y para nuestra saludable digestión, sobre todo para el restablecimiento y perfecto funcionamiento de nuestra flora intestinal, además son excelentes aportadores de calcio y de muchos aminoácidos.

En esta oportunidad te traemos la manera correcta de lograr hacer yogur de kéfir en yogurtera, así que si no tienes una ve de inmediato a comprarla en la tienda de electrodomésticos de tu preferencia y si ya la tienes quítale el polvo y manos a la obra. Pero no dejes de probar esta deliciosa manera de consumir un alimento muy rico y excelente para nuestra salud.

Ingredientes para realizar yogur de kéfir

  • 1 Litro de leche (recomendamos la presentación ecológica).
  • 2 Cucharadas de leche en polvo.
  • 3 o 4 Cucharadas de kéfir (o dependiendo de la presentación que logremos adquirir. Sugerimos leer las instrucciones en caso de que sea en polvo o en capsulas.

Preparación paso a paso

  1. Esta preparación es igual a la habitual donde preparamos yogur clásico, salvo la diferencia de que sustituiremos el yogur clásico por kéfir. Debemos recordar que el kéfir es ligeramente más ácido que el yogur convencional, pero el sabor acidificado de este alimento resulta exquisito y llamativo para muchos paladares. Así que la idea es darle una oportunidad y probarlo para ver cómo nos resulta.
  2. Procedemos a mezclar muy bien todos los ingredientes mencionados, tanto las leches (la liquida y la de polvo) así como el kéfir.
  3. Seguidamente procedemos a distribuir en los vasos de la yogurtera esta mezcla. Aquí quedara a nuestra elección adicionar otros ingredientes, podríamos colocarle azúcar, frutas troceadas en pequeños trozos o simplemente el ingrediente que se nos pueda ocurrir, las posibilidades son infinitas.
  4. A continuación colocamos los vasos en la yogurtera, procedemos a cerrarla con su respectiva tapa, conectamos a la toma eléctrica y encendemos, deberemos esperar un tiempo de trabajo de la yogurtera de por lo menos de 12 horas para lograr un resultado satisfactorio.
  5. Transcurrido este tiempo de medio día procedemos a apagar la yogurtera y a retirar los vasos. Tus yogures de kéfir deberían de estar listos y exquisitos.
  6. Refrigeraremos todos los vasos con el yogur hasta que alcancen una temperatura adecuada para nuestro consumo. Recordemos que fríos son siempre más ricos y mucho más si nos encontramos en la temporada estival.

Consideraciones finales sobre este tipo de yogur

El kéfir o pajarito como también se le conoce es un derivado lácteo compuesto en su mayor parte por bacterias lácticas y levadura, este alimento tiene una forma característica que es muy parecida al coliflor, debemos de saber que cada vez que fabricamos yogur este se multiplica.

Este producto como es el kéfir es un excelente regulador de nuestro aparato digestivo, aporta ingentes cantidades de bacterias a nuestra flora intestinal y mucho calcio para un sistema óseo perfectamente saludable. Además es posible que las personas que sufren de intolerancia a la lactosa puedan consumirlos. Esto se debe a que este alimento se alimenta de la lactosa y simplemente deja pequeños trozos de ella en el yogur.

Es preciso recordar que e kéfir pude venir en varias presentaciones, entre ellas conseguimos unos sobres con el kéfir en forma de polvo y que viene listo para adicionárselo a la leche, también lo podremos conseguir en presentación en forma de píldoras. De todas maneras cualquier presentación que logremos adquirir es válida para conseguir unos resultados positivos.

Usamos cookies propias y de terceros. Si continúas usando este sitio estás aceptándo su uso, revisa nuestra política de privacidad y cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies